随着当前食品安全事故的频发，我国食品安全生产面临着严峻的考验，从农田到餐桌整个供应链
的每个环节都面临产品安全性、品质可靠性、提高效率的挑战。在法规和消费者的双重严密监督
下，食品和农产品的质量安全生产越发受到广泛关注。
食品安全管理体系标准GB/T22000标准是一种建立在前提方案（PRP）和HACCP计划基础之上控
制危害的预防性体系，是目前世界上z具权威的食品安全质量管理体系标准。ISO22000基于
ISO9000质量管理体系架构，运用HACCP原理于整个体系，以食品安全危害分析为核心，实施HACCP
计划和前提方案，监控整个食品供应链，预防食品安全危害，保证食品安全。ISO22000作为食品
行业首s个国际质量标准，服务于全食品产业链，适用于农产品生产者、饲料生产者、食品生产者
、食品批发和零售商，亦适用于本标准与食品相关的设备制造商、包材料制造商、农化品和食品
添加剂制造商、物流以及餐饮服务商。
中山沙溪镇-------什么样的企业可以申请ISO22000和HACCP认证？
针对食品相关企业的体系建设，大致概括以下几点：
1、食品和饲料的加工制造：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商；
2、餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司；
3、零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商（仅限申请ISO22000
4、辅助服务：如食品包装材料的生产商；
5、生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等。
6、特殊行业。
中山沙溪镇------做ISO22000食品安全管理体系的好处：
1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
2、在组织内部及食品链中实现资源利用zui优化；
3、改善文件资源管理；
4、加强计划性，减少过程后的检验；
5、更加有效和动态的进行食品安全风险控制；
6、所有的控制措施都将进行风险分析；
7、对必备方案进行系统化管理；
8、由于关注zui终结果，该标准适用范围广泛；
9、可以作为决策的有效依据；
10、聚焦于对必要的问题的控制；
11、通过减少冗余的系统审计而节约资源
中山沙溪镇------食品行业企业实施ISO22000认证的必要性：
ISO22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织，它要求食品生产经营组织将食品安
全进行系统管理，以确保消费者食用安全为目标，以HACCP原理及其应用体系为核心，重点强调对
“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。
因此，通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系，可以对食品形成和分
fen销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制，确保食品中潜在的显著危害得到预防、消
除或降低到可接受水平，从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。
ISO22000是营运工具：
运行ISO22000其中一个好处是它给已经实施其它ISO管理体系的公司提供了增效作用。举例说
，ISO22000使用和ISO9001、ISO14001环境管理体系标准相同的体系导入方法，使它易于整合成一
个完整的基于风险的管理体系。
然而，我们已经实施了其他ISO标准—包括ISO9000质量管理体系、ISO14001环境管理体系，
以及ISO18001职业健康安全系列等—我们认为将我们现有管理方法运用到食品安全管理中是十分
重要的，这样就可以整合到我们其他体系中去。
ISO22000的适用范围:
按照国际标准组织（ISO）的观点，ISO22000确定为确保食品供应链上没有缺陷的连接点。该
标准“从饲料生产、初级生产到食品生产商、运输和储藏企业，以及零售分包商和食品服务的出
口——与食品内部关联组织，如设备生产商、包装材料、清洁剂、添加剂和配料生产商等都可以
采用。
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