白木耳又叫银耳，味甘、性平利五脏、补气血，适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不择。据研究，经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑。
